EL GRUPO LA MÁQUINA inauguró el 7 de septiembre de 2011 un nuevo concepto de restaurante: LA CANTINA DE LA ESTACIÓN

Un lugar contemporáneo que rememora la tradición, donde disfrutar de unas extraordinarias materias primas a precios acordes a los tiempos actuales en un entorno agradable e informal de la sidrería.

Traspasando la barra de tapeo que nos da la bienvenida, accedemos al salón principal, amplio, diáfano y de ambiente joven, en cuyas mesas se nos ofrece la posibilidad de tomar la auténtica sidra asturiana mediante unos escanciadores individuales y automáticos que crean el ambiente perfecto para disfrutar entre amigos.

En LA CANTINA nos encontramos una cocina basada en platos caseros de los que nos gustan a todos, fundamentados en el recetario asturiano. Platos sencillos, pero no por eso menos sabrosos, ricos, sanos, diversos y nutritivos.

Elaborados con las mejores materias primas de nuestras lonjas y mercados, desde la humilde patata hasta la suntuosa merluza de pincho, pasando por los huevos de corral, chorizos, morcillas de pueblo, los callos, el pixín, las almejas... y la gran protagonista de las cenas caseras: la tortilla española.